旦那様の海外転勤で初海外生活スタート!~日々の生活を綴ってます~


by champagne-veuve

南雲先生の懐石料理「衣替え」

今月の南雲先生の京懐石は「衣替え」がテーマの4品でした001.gif
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卯の花って私あんまり使わなかったんですが、せっかく習ったしこれから色々取り入れていきたいな!
エビシンジョウは私は大体揚げ物にしちゃってたんですが、お椀で仕上げると上品な感じ060.gif

出来上がった4品です
*芋蛸南瓜
*海老シンジョウのお椀
*かつおの漬け丼
*卯の花コロッケ

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今月のお料理も全部美味しかった~!
来月は「はも」を扱ってくれるそうなのでこれまた楽しみです053.gif
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by champagne-veuve | 2013-05-23 19:00 | 習い事 | Comments(0)