旦那様の海外転勤で初海外生活スタート!~日々の生活を綴ってます~


by champagne-veuve

サワー種&スコーンレッスン@ロティオラン

年明け初のロティオラン060.gif
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今回はドイツパンのサワー種とイーストで作るスコーンのレッスンでした。
サワー種やドイツパンは全くもって未知の世界。。個人的に酸っぱいパンもそんなに好きな訳じゃないので
手をつけてなかった領域ですが・・・。面白かったです!
ばんばん作るかっていうと疑問ですが、でも体に良いし、敬遠してたサワー種にも触れる機会を頂いて楽しかったです。

スコーンはパン寄りの製法ということで、これまた色々な理論を展開して頂き、ひっさびさに脳みそ使ったな~027.gif

伺うと毎回考えさせられます!

スコーンは面白かったので、反対にお菓子よりにして作ってみたい気がする011.gif
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by champagne-veuve | 2013-02-18 12:49 | 習い事 | Comments(0)