インドネシア料理教室@JCC
2012年 04月 27日
いつも通り3品作ってきました
牛肉を煮込んだ出汁を使ったスープ
「soto bandung」
揚げた大豆や手作りのサンバルを加えてお好みで頂く感じです
ベビーコーン、鶏の内臓の野菜炒め
何とも言えない甘味と辛さ具合が良いかも。
そして、たたみいわし??のような揚げもの。
米粉としらすを混ぜて揚げた
「Rempeyek ikan teri」
う~ん、、、最終日まできて復習したのはなすのサンバル炒め位かな・・・。
あ、でも先週のoyongって野菜は結構気に入って使ってます。
来月からはインドネシア料理Ⅰのスタート!
もう少し復習する機会が増えるようにせねば・・・・。