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旦那様の海外転勤で初海外生活スタート!~日々の生活を綴ってます~


by champagne-veuve

イタリアンナイト

Yoshimi先生スペシャルレッスンの締めは「イタリアンナイト」060.gif
ミラノの老舗で習って来たという「グリッシーニ」と「ティラミス」
まずはティラミス作りから
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卵黄にたっぷりのマスカルポーネチーズ
そこにメレンゲを加えて
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ビスケットの上にのせていきます
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冷蔵庫で冷やして固まるのを待つのみ053.gif

続いてグリッシーニ作り
まずは生地から
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この子を発酵させてる間に既に仕込んであった生地で成形
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岩塩味やごま味、ペペロンチーノ風などなど、大量のグリッシーニ
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焼き上がってからは皆でビールで乾杯068.gif
してたため、出来上がりの写真を撮りそこねてしまった・・・。
翌日我が家に泊まりにきてくれた幼なじみとの女子会でこんな風に置いてみました011.gif
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簡単だしお客様が来るときのちょっとしたアペリティフに良いかも060.gif
by champagne-veuve | 2011-08-03 19:40 | Ecole Levain D'anta